AZUMA位處皇后灣廣場Queensbay Mall二樓South Zone最末端，驟眼看見小小的門面教人疑惑了一下——什麽時候這裡開了家日式餐廳？第一個浮上的問題不是問她是否新開張，而是自己是否在日常漂游中忽略了這家看來小小但感覺不錯的店子，後來才知道原來她真是新開張，2008年12月方才出現。從此，在Queensbay Mall裏多了個日式料理的選擇。
踏進小小的門口，發現裏邊真是別有一番天地；餐廳内部空間寬廣，桌位被巧妙地安排穿插在店裏的過道旁，壽司擡旁，魚缸旁，屏風旁，務求為客人提供多一點點的私人空間。招待員多是年輕生澀的面孔，有點害羞而親切地給予體貼的服務，幫著推薦店裏的招牌菜，關注客人的動態，隨時在客人需要時出現。在她的介紹下，我們點了道三文魚霜燒卷（SHAKE TATAMI MAKI）和日式餃子（YAKI GYUZA ）。
三文魚霜燒卷，是在裹有蝦卵，蟹柳，芝士和小黃瓜的壽司卷上鋪上了三文魚，再于三文魚上用火烤過。同樣的處理步驟共有三文魚和鰻魚兩种選擇，三文魚上桌時候表面上因火燒過顔色較深，但味道還真是挺不錯的，烤過的三文魚比生魚多了股誘人香味。
SHAKE TATAMI MAKI 三文魚霜燒卷（上） YAKI GYUZA 日式餃子（下）
點了個照燒雞扒套餐，將白飯換成了蒜茸炒飯。套餐中規中矩，視覺上是舒服的——我喜歡看來琳琅滿目的食物。其中的茶碗蒸值得一提，非常柔滑香嫩。
CHICKEN TERIYAKI SET 照燒雞扒套餐
因爲喜歡多選擇，因此選擇坐在旋轉壽司吧旁；手癢癢拿了些。
SUSHI
埋單之前，招待員送上了一顆綠茶冰淇淋；綠茶的清香伴著質地細緻的冰淇淋，是很棒的甜品。
GREEN TEA ICE CREAM
鬧市食堂 の意見：
推薦度： YYY 不妨一試
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