Saturday, January 31, 2009

Big Apple @Gurney Plaza

右上角開始:The Alien (Chocolate), Say Cheese, Duren Duren (Durian), Whitnut, Chocochinno, Go Nutz

小時候,大概是還在念幼兒園的時候吧,喜歡吃甜甜圈。當時候的甜甜圈只分兩种,一是現在仍舊一樣的經典輪胎形然後上面撒糖的,另一種是一顆顆像大湯圓然後上面也撒糖的。後來大了一點點,開始不愛吃甜的以後很長一陣子不吃;再後來遇上羊男,羊男什麽都不吃專吃甜甜圈。甜甜圈鎮的有這麽美味嗎?

大學時期出門在外才遇上了DUNKIN DONUTS。當時候有點驚為天人,原來甜甜圈可以有那麽多形態那麽多色彩那麽多口味,於是每囘到LARKIN車站,或在南北大道上某休息站裏,總會到店裏購買,然後帶回家給家人吃。漸漸地,越來越排斥甜食的舌頭又再次喊罷工了不吃這了。

再後來的後來,形形色色的甜甜圈店子在全國各地開張營業起來,這家BIG APPLE DONUTS 很早座落首都,島上的我一直只能聽聞。到有一天,終于也來到檳城,首先在大山腳裏開張營業到後來終于也來到島上的GURNEY PLAZA 裏頭。這囘帶著一家人去選購各自心愛的口味然後帶了半打回家—— 還挺好吃的,終于明白羊男爲什麽那麽喜歡新鮮炸好的,松軟美味的甜甜圈。


BIG APPLE @Basement, Gurney Plaza, Penang.

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Saturday, January 24, 2009

Breakfast @ Coffee Bean and Tea Leaf

咖啡豆連鎖店在島上開設第一家分店,是1997年前後的事。第一家店子開在Pulau Tikus 的Belissa Row,是當時許多西式咖啡屋和酒吧的旺地。第一回上咖啡豆喝咖啡吃早餐也是在那時候,是親愛的表姐帶著去的,同行的還有堂妹。尚記得陽光慷慨溫暖明亮的咖啡屋裏彌漫的咖啡香,微溫的餐點和卜卜脆的我們有多亮眼美好,而如今表姐跑到澳洲去了,三人同行的畫面何時將再度重現?

*

從那以後愛上這裏精致的早餐套餐。此後的日子裏也漸有機會見識更豐富美味多樣式的早餐,但回憶加持下這兒多年來味道不變依舊美味溫暖的早餐,一直叫我挂念;時不時總要上門吃吃解癮。

BREK-O-DAY 套餐是我每去必點的選擇。我愛這兒的SCRAMBLE EGG,一囘告訴了表姐,表姐馬上傳授兩招它的做法,依法照做以後出來的成品倒也有幾分相似,但是但是,還是喜歡來這兒吃,也愛周邊的沙律,香腸和烤麵包。

BREK-O-DAY

這天我們也點了另一道選擇,FOOD FOR THOUGHT. 和BREK-O-DAY 不同之處在於雞蛋的煮法,變成了金黃金黃的恰到好處的半生熟蛋。這個,我也愛。

FOOD FOR THOUGHT

金黃色的半生熟蛋。

在去過的幾家咖啡屋裏,始終還是喜歡這裡咖啡的香。習慣上仍是喝不加糖不加奶黑咖啡。美好的早晨,從一頓豐盛的早餐和齒頰留香的咖啡開始。

去的這天是BOXING DAY,有幸遇見之前一直牽挂著但今年還沒吃過的聖誕專屬樹幹蛋糕仍在架上。在2008年結束以前終于吃了這個,滿足的說。


COFFEE BEAN and TEA LEAF

PENANG: Bellisa Row/ Gurney Plaza/ Island Plaza/ Queensbay Mall/ BJ Complex

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Friday, January 16, 2009

香港粥面家(舊稱廣東金廚,Canton-i) @皇后灣廣場。

菜單,早在我們坐下的當兒被面帶微笑的侍應生丟在桌子的另一角。在這裡你會明白何謂微笑只是一種商品,那種溫溫吞吞的服務態度,直情是會教人捉狂的慢條斯理;不是說不禮貌不客氣的,但這明明是一來就打正旗號標榜著頂尖港式美食裝飾華貴的店子,裝潢服飾食物價格都擺明是要以華貴以精致以價碼力壓眾家港式茶餐廳,而你看見一長條人龍在店外排隊,你明明看見很多很多年輕窈窕的侍應生手放背後僵硬客氣地站在過道邊眼神游離,臉上挂著溫和的神氣,但我的手擧得老高兼且還有時間慢慢數了一輪,一二三四五,小小的店子裏起碼有五個正在沒事干的侍應生們在禮貌地面帶微笑眼朝過道發呆就是沒人看得見光輝燦爛的燈光下一只手。

沒關係。你說或者我們體諒人家新開張,別介意太多於是就喊了個鄰近的侍應生,點菜,唔該。笑容是有的,態度依然是極高貴典雅浮誇虛假,溫柔地遞來一張紙——客官請自行在紙上點菜,然後再叫我來。

啥?不是沒在其他菜館子裏做過同樣的事,但對於這樣一間標榜頂尖的餐廳—— 且有那麽多閑著沒事干在看風景的人們,什麽樣的理由促使你們提供這樣的服務?

好好,沒關係我們自個兒點。點好了我有點不放心地吩咐一句,鴛鴦,我要凍的。侍應生繼續溫婉地說,沒關係我會幫你再看一次你點的。然後,翻開點菜便條一樣一樣慢慢地復述一遍。既然服務態度可以如此之好時間如此寬裕,因何還要客人們在寫滿蠅頭小楷的紙張上小心翼翼費神尋覓對照食譜上想吃的?

*

沒關係沒關係,至少食物賣相看來挺吸引的,點完菜以後我們有點啼笑皆非但仍有所期待。

香芒糯米糍 @RM6.00

首先上來的是甜品香芒糯米糍。一片芒果肉外裹了層薄薄的糯米椰絲,再切成三塊。就醬。好吃嗎?芒果是好吃的。

南乳豬手面 @RM12.80

日本豬軟骨面 @RM12.80

清湯。

接著上桌的是日本豬軟骨面和南乳豬手面。各自配以一碗清湯。豬手和軟骨造型頗佳,都燉得軟熟是真的,看來分量頗大吃進嘴裏方才發覺,對,是滿滿的骨。上桌的豬手基本上就只有一層皮包裹著骨頭,沒肉。說真的,豬手吃了不少還真的沒看過真的就只有皮和骨的這一種啊。

面的醬汁味道單調,吃著吃著我們開始想念Jalan Terengganu那一帶的云吞面,那種飄著冬菇香淡淡藥材香的香味四溢的云吞面,噢。

上桌的凍鴛鴦帶著異樣的蒼白,喝了一口那根本是帶著微微茶味的冰奶汁。咖啡和茶的香味去了哪裏,或者大概得去同樣廣場樓上的另一家茶餐廳裏才能找得着吧。

鴛鴦 @RM5.50

關於一間餐廳食物價格是否昂貴的判斷,絕對來自是否物有所值。吃得美味吃得滿足吃得開心,永遠不會有太貴的説法。但今天在這兒吃了兩碟淨麵啃了幾根豬骨頭一片芒果一杯略帶茶味的冰奶水,花了四十五大元真的讓我覺得超貴。

不高不低不中不下,是這樣解。


.......地址香港粥面家 Canton-i Centre Court, Queensbay Mall

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Restaurants @ Queensbay Mall:

Nippon Yatai Mura 日本屋台村

Johnny's Restaurant

Macedoine

Canton-i 香港粥面家

i 'luv' biscuit 港式餅家

Taiwan Bull 臺灣公牛

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Thursday, January 8, 2009

Claypot Chicken Rice 瓦煲雞飯@ 來來飲食中心

親愛的客人們,久候了,這就來上菜啦~

好漫長的一段時間沒上新菜式了。其中一個有點關係的原因是,牙齒痛了快一個月了~ 痛的時候昏天暗地,不痛的時候提心吊膽,治療過程中又得對它小心翼翼呵護備至的不能放懷大嚼—— 於是乎,尋找美食的心情自不免大打折扣。

但是但是,再怎樣日子也是得過飯還是得吃且青春不等人,所以,咱們還是繼續吃吃吃吧。

*

今天要介紹的這個瓦煲雞飯,是島上大大小小的同類小食中最愛的一檔。幾乎已經成了習慣,偶爾回亞依淡吃午餐時就會自自然然地去吃這個。位于升旗山腳下靠近交通圈的餐室裏,餐室前身是來來購物中心後來變成來來飲食中心,再後來又變情人點心但万變不離其宗—— 對亞依淡人來説,這裏永遠都叫做來來。

瓦煲雞飯

這遠遠就能嗅得着香味的瓦煲雞飯,是將米在瓦煲裏煮了以後,加入雞肉和一些其他配料如鹹魚,香菇等等,再淋上特製醬汁,最後再敲入一顆雞蛋就完成。每一家的做法也許都一樣,最大的差別是在醬汁而這一家的醬汁確有其獨到之處,漾著微微的酒香。上桌時候被瓦煲完美保溫的雞飯仍冒著熱氣,客人自己動手將未熟透的雞蛋和雞飯醬汁攪勻,至雞蛋幾乎不見蹤影只剩蛋香包裹著飯粒,再舀上盤子裏吃著,就是一道完美的午餐。


.....地址來來飲食中心(升旗山腳至交通圈旁小食中心)

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